Тыква калорийность полезные свойства и противопоказания

Польза и вред тыквы

Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека.

Содержание:

Тыква представляет собой однолетнее травянистое растение семейства тыквенные. В России наиболее популярен обыкновенный вид тыквы. История этого большого оранжевого овоща начинается с Мексики.

В Южной Америке выращиванием тыквой занимались ещё 3000 лет до н. э. В Европу завезли этот овощ испанцы в XVI веке.

В наши дни выращиванием тыквы занимаются многие дачники, так как этот овощ очень питателен и приносит много пользы для организма. В промышленных масштабах культивированием тыквы занимаются многие страны с умеренным и теплым климатом – Россия, в страны СНГ, Азия, Африка и США. Это неприхотливое растение не требует тщательного ухода. Пожалуй, самым главным атрибутом в её выращивании – это влага (тыква состоит из 90% воды) и, конечно же — тепло.

В статье пойдет речь о столовой тыкве, хотя существует еще два вида: кормовая и декоративная.

Как и многие другие овощи, тыква созревает в августе и сентябре.

На фотографиях ниже Вы можете посмотреть, как растет и цветет это травянистое растение на грядке у дачников.

Общий вид растения с плодом и цветками

Химический состав тыквы

Чтобы облегчить восприятие химического состава, мы подготовили таблицу с основными данными. Обратим Ваше внимание на строчку калорийность. На 100 грамм продукта, в тыкве всего 22 ккал. Следовательно, он диетичен, вкусный и полезный продукт питания.

Источник: http://chtoem.ru/ovoshhi/polza-i-vred-tykvy.html

По размерам ягода соревнуется с арбузом: вес может достигать 50-70 кг.

Состав тыквы

Советские ученые Скурихин И.М. Тутельян В.А. провели подробную работу по изучению химического состава и данные занесли в справочник «Таблица химического состава и калорийности российских продуктов питания». Калорийность мякоти – 23 ккал. Из углеводов синтезируется 78,22% энергии, из белков – 18 %, из жиров – 4 %.

  • пищевые волокна – 2 гр;
  • фруктоза – 0,9 гр;
  • сахароза – 0,5 гр.
  • РР – 0,5 мг.
  • В мякоти содержится 1500 мкг бета-каротина – пигмента, который придает ягоде оранжевую окраску.

    Тыква обогащена макро- и микроэлементами:

  • калий – 204 мг;
  • хлор – 19 мг;
  • сера – 18 мг;
  • медь – 18 мг;
  • Полезные свойства тыквы

    Общая

    Полезное свойство тыквы – благотворное влияние на зрение. Плод содержит все необходимые витамины для глаз: А, Е, В6, В12, цинк.

    Не менее важный элемент для глаз, который содержится в тыкве – цинк. Микроэлемент помогает витамину А лучше усваиваться.

    Для понижения кислотности желудка

    Продукты, которые преобладают в рационе человека в 21 веке, «закисляют» организм. Восстановить кислотно-щелочной баланс в желудке можно, если изменить и ввести в рацион щелочные продукты.

    Для нормальной моторики кишечника

    Для мужчин

    В тыкве содержится «мужской» набор витаминов и минералов: С, В1, В3, В6, L-карнитин и цинк. Витамин В6 улучшает усвоение жирных кислот, л-карнитин повышает выносливость, а витамин С укрепляет иммунитет. Цинк участвует в процессах образования сперматозоидов и нормализует работу предстательной железы.

    Многим не удается избавиться от жира даже на строгих диетах из-за нарушения обменных процессов. Жир не может переработаться в энергию, поэтому человек не худеет и к тому же находится в полуобморочном состоянии. Чтобы наладить обмен веществ нужен витамин Т. Л-карнитин расщепляет жиры до жирных кислот и глицерина и транспортирует жирные кислоты в митохондрии для выделения энергии. Организм в небольшом количестве сам синтезирует л-карнитин, но большая часть поступает извне. Источники L-карнитина – пища животного происхождения и растительные продукты, к которым относится тыква.

    Ягода богата витаминами Е и А. Они питают кожу, увлажняют ее и предотвращают старение. Витамины улучшают структуру волос и ногтей.

    Целебные свойства взяли на вооружение сторонники народной медицины.

    Для чистки печени

    Печень состоит из клеток – гепатоцитов, которые разрушаются при неправильном питании, злоупотреблении алкоголем и лекарственными средствами. Важное свойство тыквы для печени – восстановление разрушенных гепатоцитов и помощь в делении клеток.

    500 гр. сырой ягоды измельчите на терке, разделите на 5-6 порций и употребляйте в течение дня.

    Для желчного пузыря

  • Возьмите 500 г. сырой мякоти и пропустите через мясорубку.
  • Настаивайте неделю и принимайте 3 раза в день по 2 столовой ложки до еды.
  • Вред и противопоказания тыквы

    В ягоде съедобна и мякоть, и семечки. Непригодна для еды только кожура. Вреда для организма не проявится, даже если употреблять ягоду в необработанном виде. Нанести вред сырая ягода может только тем, у кого слабый желудок, который чувствителен к пищевым волокнам.

    Противопоказания касаются людей:

  • больных ожирением;
  • с сахарным диабетом – ягода богата сахарами;
  • Полосы отражают условия выращивания: прерывистые и волнообразные линии – признак большого количества нитратов в почве.
  • Самый простой вариант употребления тыквы – в вареном виде. Чтобы сохранить максимум полезных веществ, нужно знать продолжительность приготовления. Плод дойдет до готовности от начала кипения через 20-30 минут.

    Готовить тыкву можно в духовке: в ней сохранится больше витаминов.

  • В разогретую до 180°С духовку поместите кусочки и готовьте 20-30 минут.
  • Доставайте ягоду из фольги, когда она остынет.
  • О том, что приготовить из тыквы, долго думать не придется. Из ароматного плода можно накрыть стол из трех основных блюд и десерта. На обед подойдет суп-пюре, на ужин – каша, на десерт – мусс или суфле. С мякотью существует много рецептов выпечки: пирогов, кексов, запеканок и оладий.

    Источник: http://polzavred.ru/poleznye-svojstva-tykvy.html

    Тыква – весьма распространенное растение в наших широтах, его неприхотливость позволяет на порядок облегчить труд хозяек: крупные разросшиеся листья успешно отодвигают большинство сорняков на края грядки, практически исключая тем самым скрупулезные еженедельные прополки. Именно поэтому дачники и владельцы домов, которым повезло быть обладателями больших участков земли, весьма любят данный овощ: ведь благодаря ему земля, на которую не хватает сил, не пустует, но особых забот не требует, а осенью с неё можно будет снимать урожай.

    Об урожае – плодах тыквы, стоит, впрочем, поговорить отдельно: мякоть большинства из них обладает массой положительных качеств – от изумительного вкуса до благотворного влияния на организм человека. Хотя существуют некоторые виды тыкв, которые выращивают в сугубо декоративных целях, украшая ими, как цветами, территорию возле дома.

    Как выбрать хорошую тыкву, знает, наверное, каждый дачник, однако для тех, кто не проводит часть своего времени в праведных трудах на грядках, мы уточним, что идеальными для приобретения будут плоды весом от 3-х кг без вмятин, трещин и других повреждений.

    Из тыквы готовят множество блюд – от каш и оладий до киселя, мы же предлагаем на Ваш суд рецепт весьма изысканного мясного блюда с тыквой.

    Гуляш из говядины с тыквой и красным вином

    Для приготовления гуляша Вам необходимо взять 750 г говядины, нарезать мясо кусочками и обжарить его на сковороде в топленом масле (3 ст. ложки), затем туда же добавляется 350 г порезанного лука, специи (молотый черный перец), соль, красное вино (200 мл), предварительно приготовленный мясной бульон (100 мл). Данные продукты тушатся на небольшом огне около часа, затем к ним кладут сваренную ранее тыкву (200 г) и сметану (4 ст. ложки), все вышеперечисленное доводят до кипения и снимают с огня. Гуляш из говядины с тыквой и красным вином готов.

    Состав и полезные свойства

    Тыква является практически безотходным овощем, ибо в пищу употребляют как семена растения, так и его мякоть. В последней, к слову, содержится огромное количество витаминов, приносящих пользу нашему здоровью. Вот далеко не полный перечень веществ, которые можно найти в спелой тыквенной мякоти:

    • витамин С – оказывает общеукрепляющее действие на организм человека, незаменим в период эпидемий;

    • витамины группы В – улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей, эффективно борются с бессонницей, повышенной раздражительностью, депрессией, хронической усталостью;

    • витамин А – отвечает за регенерацию тканей, четкое зрение, рост костей;

    • витамин Е (другое название: токоферол) – защищает клетки от повреждений свободными радикалами, надолго отодвигает появление морщин;

    • витамин Т (карнитин) – помощник в борьбе с лишними килограммами, облегчает усвоение тяжелой пищи;

    • витамин К – улучшает свертываемость крови;

    • железо – предохраняет (особенно в сочетании с витамином С) от анемии и её последствий.

    Как же использовать тыкву, чтобы принести максимальную пользу своего организму? Конечно, введение этого продукта в рацион всей семьи в качестве различных блюд – огромное благо, однако если речь идёт о конкретных заболеваниях, то для них существуют определенные схемы лечения. О некоторых из них мы расскажем ниже.

    При проблемах с потенцией мужчины должны периодически есть сырые тыквенные семечки и пить тыквенный сок: данные продукты издревле считались лучшими помощниками супружеских пар в любовном деле и даже входили в состав приворотных снадобий.

    При сердечно-сосудистых заболеваниях хорошо поддерживают организм любые блюда, приготовленные из тыквы: калий, содержащийся в этом овоще в большом количестве, помогает сердцу работать более стабильно, укрепляет кровеносные сосуды и снижает отечность.

    Печень весьма благосклонно отреагирует на сырую тыкву, в том же случае, если вкус мякоти без термической обработки не очень впечатляет, можно заменить её на тыквенную кашу на основе любой крупы (манки, пшена, риса).

    Для лечения мочевого пузыря и почек рекомендуется использовать так называемое тыквенное «молочко», которое готовится из семечек тыквы и конопли следующим образом: семена тщательно растирают, периодически подливая к ним понемногу кипятка. После данных манипуляций получившийся напиток процеживают, хорошенько отжимая исходную массу, добавляют в него мед или сахар и пьют.

    Бессонницу можно прогнать, выпив перед тем, как ложиться в постель, тыквенного отвара или сока, обязательно подслащенного ложкой меда.

    Экзема, ожоги и иные повреждения кожи (в том числе и угри) лечатся измельченной мякотью тыквы, причем наносить на раны тыквенную кашицу необходимо сразу после её приготовления. Это же лекарство весьма эффективно и при неприятностях с ногами: замечено, что им можно снять боль в ступнях, возникающую в том случае, если человек долго находится на ногах (обычно такие проблемы возникают у представителей многих профессий, например, у продавщиц или экскурсоводов).

    Считается, что сырые тыквенные семечки служат отличной профилактикой глистов – ранее в деревнях это было излюбленное средство мам и бабушек при лечении маленьких детей от паразитов. Однако прежде чем предлагать своим малышам такое лекарство даже в профилактических целях, необходимо обязательно проконсультироваться с доктором – в больших количествах семена тыквы могут навредить человеку.

    Тыква в косметологии

    Тыкву ценят не только врачи, но и косметологи – из неё получаются весьма действенные маски для кожи лица. Вот несколько рецептов.

    Маска из тыквы тонизирующая (подходит для любого типа кожи)

    Способ приготовления состоит в следующем: свежая тыквенная мякоть натирается на тёрке, после чего из полученной кашицы отжимается сок. Этим соком смазывают лицо (для удобства можно обмакнуть в жидкость ватный диск) и оставляют на коже около 10 минут. Смывается данное косметическое средство водой комнатной температуры. При наличии времени и желания наносить на лицо можно и саму кашицу – она должна оставаться там минут 15. Тыквенные маски делают максимум три раза в неделю, курс же должен состоять из 20 процедур, после которых необходимо будет сделать перерыв.

    Маска для сухой кожи из вареной тыквы

    Как видно из названия, для маски используется уже прошедший термическую обработку продукт: вареная тыква (2 столовые ложки) соединяется с растительным маслом (1 столовая ложка) и хорошенько взбивается. Получившаяся масса наносится на лицо и остается на нем в течение 20 минут, затем смывается водой (для умывания в данном случае косметологи рекомендуют использовать прохладную воду).

    Тыквенная маска для питания жирной кожи

    Теплая вареная тыква (3 столовые ложки) смешивается с одним сырым яичным желтком и одной чайной ложкой натурального меда. На лице маска остается на четверть час, затем её нужно смыть прохладной водой.

    При наличии прыщей, расширенных порах и прочих неприятностях, связанных с жирной кожей, лицо можно протирать ломтиком свежей тыквы.

    Источник: http://vkusnoblog.net/products/tykva

    Тыква. Её польза и вред

    Поздним летом на огородах и на рынках у бабушек появляется красивая ярко-оранжевая тыква. Не заметить ее нельзя. Но на наших столах она не частый гость, хотя ту же морковку тыква по содержанию каротина перегнала. Да и железа в ней содержится больше, чем в любом другом овоще. В чем же причина? Знаете ли вы, какая в красавице тыкве польза? И вред, разумеется, есть – только начни ее кушать, как уже не остановишься.

    Полезна тыква малышам и взрослым дядям, тетям, полезна тыква, калорийность которой всего 23 ккал, тем, кто следит за фигурой и кто этим не озабочен. Но не только сама мякоть такая вся из себя положительная. Семечки. про которые мы уже писали, да и сок из тыквы тоже не лыком шиты. А некоторые едят этот овощ (а может фрукт) вместе со шкуркой – говорят, так эффект лечебный сильнее. Но обо всем подробней и по порядку.

    Такая полезная тыква

    Тыква – чемпион по содержанию различных веществ среди овощей, фруктов и ягод.

  • Каротина, он же витамин А, в тыкве больше, чем в морковке. Получается, для зрения лучше есть тыкву.
  • Тыква богата клетчаткой. а потому может служить перекусом, входить в состав диеты. Она поможет усвоиться плотному обеду, не вызвав чувства переедания – помогут пару кусочков.
  • Пектиновые волокна, содержащиеся в продукте, выводят холестерин. токсины, шлаки из организма. А это нормальное давление, налаживание работы сердца, очищение сосудов.
  • На основе тыквы ученые из Индии создали противотуберкулезный препарат Пепозин, которым медики успешно избавляются от вредной палочки.
  • В тыкве содержится почти 90 % воды. Как и арбуз, тыква обладает мочегонным действием. Кушайте регулярно мякоть, пейте сок, и пиелонефрит, цистит, камни в мочевом пузыре и почках не грозят.
  • Витамин С защищает от вирусных бактерий в сезон простуд. И, что важно, содержание аскорбиновой кислоты не уменьшается в течение всего срока хранения тыквы.
  • Витамин Т поддерживает свертываемость крови в норме, стимулирует обмен веществ.
  • Кальций, железо, калий, магний также благотворно влияют на наши органы. Не зря же тыкву (а не только овсянку) называют овощем красоты.
  • Тыква, полезные свойства которой описаны выше, кроме всего прочего борется с бессонницей, остеопорозом, раком, проблемами кожи, возрастной пигментацией и юношескими прыщами. Тыква одним своим видом улучшает настроение, а если кашицу из ее мякоти приложить к ранке или ожогу, боль утихнет, а ранки быстро заживут.

    Но не только в медицине известна тыква. Многие производители косметических средств добавляют вытяжку из тыквы в свою продукцию: маски, шампуни, мыло, бальзамы, крема, тоники, лосьоны. Она, наряду с календулой. снимает воспаления на коже, разглаживает морщинки, уменьшает пигментацию, веснушки.

    Вот такая она, красавица тыква. Полезные свойства и противопоказания ее до сих пор полностью не изучены. Но кое-что все же известно. Так, нужно быть осторожны в поглощении тыквы тем, кто страдает гастритом или кишечными коликами, у кого низкая кислотность в желудке или уровень сахара повышен. Да и вообще – все хорошо в меру. Тыква еще имеет и слабительный эффект. Поэтому, если у вас часто случается диарея, тыкву тоже кушать не стоит.

    Тыква и диета

    Польза тыквы для организма женщины невероятна. Она поможет дамам, если те хотят сбросить вес. Есть даже тыквенная монодиета, состоящая из мякоти тыквы, яблок, болгарского перца и морковки. Сбрасывание веса происходит за счет низкой калорийности и клетчатки. Можно сбросить за пару недель до 8 килограмм. Главное, спрятать подальше мучное и жирное, сладкое и жареное, соль, алкоголь (его вообще надо спрятать навсегда), сахар и копчености. Компоненты монодиеты содержат достаточное количество витаминов и аминокислот, чтобы поддержать организм и не испортить его и кожу лица. Но сидеть на тыквенной монодиете можно не более 1 раза за три месяца.

    Приводим примерный перечень продуктов для диеты. Их можно варить, запаривать, запекать, варить на пару. Делать из них супы, запеканки, муссы, каши.

  • Тыква, морковка, кабачок. лук, помидоры, болгарский перец, зелень, огурцы.
  • Апельсин. кисло-сладкие яблоки, лимон, грейпфрут. ананас .
  • Рис, геркулес, гречка, пшено.
  • Яйцо (одно в день, если хочется), растительное масло, пару кусочков хлеба ржаного.
  • Кушать можно до 6 вечера. В течение дня пить чистую воду без газа. После 21 часа лучше не пить (помните, тыква – мочегонное средство).

    Монодиеты можно придерживаться, если нет проблем с желудком: язва, гастрит, сахарного диабета.

    Тыквенные семечки

    Мы писали отдельную статью о пользе тыквенных семечек. но о такой хорошей вещи можно еще раз рассказать. Ибо тыквенные семечки даже медики признали и прописывают их мужчинам, как природную “Виагру”, из-за содержания в них тестостерона. По этой же причине семечки тыквы считают природным афродизиаком. Куда там клубнике и корице. Семечки в разумных количествах действительно влияют на потенцию, помогают вылечить аденому и простатит.

    Всем остальным (и мужчинам тоже) семечки помогают справиться с запорами, извести всех кишечных паразитов, налаживают работу почек и печени, пищеварительной системы. Семечки, смешанные с медом лечат бессонницу. А масло семечек тыквы – ожоги, понос и туберкулез.

    Но стоит помнить, что семечки весьма калорийны и потому большое количество их осядет жировым поясом на талии.

    Сок тыквы

    Если тыква, состоящая на 90% из воды, полезна, то не хуже и сок тыквы. Польза и вред у него почти такие же, как у цельного овоща.

    В тыквенном соке сохраняется витамин А, полезный для наших глазок. Пектин тоже не разрушается. Хотите очистить организм от токсинов – пейте сок.

    Сок тыквы помогает разбить камни в желчном пузыре, укрепить сердечко и сосуды. Его пьют при ожирении и простуде, а смешанный с медом сок устраняет бессонницу.

    Сок может навредить даже здоровым, если за день его выпивать более полулитра.

    Тыква на нашей кухне

    Тыква, конечно, не только полезная, но и вкусная. Так давайте ее приготовим. Обычно останавливает то, что кожица у тыквы жесткая и тяжело очищается. Но если ее запечь или сварить, тщательно перед этим помыв, то шкурка удаляется легко. Хотя можно и со шкуркой кушать. Второй способ сделать ее мягче – проткнуть зубочисткой и прогреть в СВЧ печи на максимуме пару минут.

    А вот что приготовить?

  • Традиционно мы готовим тыквенную кашу. Варится она минут 20-30. В кашу кладут крупу. Это может быть рис. пшено, кукурузная крупа и даже манка. Мед или сахар добавляют по вкусу.
  • Если запечь кусочки тыквы в духовке с сахаром, получатся цукаты. Если сахар заменить на мед – сладости получатся нежными, тающими и более полезными. Время запекания 40-50 минут.
  • Замешиваете тесто на пирожки? Перетрите в него немного тыквы. Пирожки получатся более ароматными и красивыми – тыква отдаст свой пигмент.
  • Тыква вкусна и как соус. Обжариваем средние кусочки в ароматном масле, приправленном специями, пару минут. Добавляем чеснок. помидоры и слегка тушим все. Такой соус отлично сочетается с мясом, спагетти, фасолью. Его же можно использовать в пицце.
  • Рагу с тыквой

    Нарезать кольцами 2 луковицы. Филе нарезать кубиками, посыпать специями. В казане или сотейнике нагреть сливочное масло и быстро обжарить в нем мясо. Добавляем туда лук и 4 нарезанных зубчика чеснока, пару листиков лаврушечки. сахара пару чайных ложек и на кончике ножа корицы.

    Через 5-8 минут добавляем тыкву, порезанную крупными кубиками, перемешиваем, заливаем рагу 0,5 литрами бульона или просто горячей водой и тушим около часа-полутора.

    На следующий день, если сразу все не съедите, рагу становится еще вкуснее.

    Манты из тыквы

    Невероятно вкусны манты с добавлением в фарш тыквы. Манты – это своеобразные пельмени, только варятся они на пару. Тесто на манты делают очень крутым, чтобы при раскатывании оно не порвалось. “Парятся” манты в мантоварке около 45 минут. Поливаются растопленным маслом и сметаной. Попробуйте, вкус великолепный.

    Вот это тыква!

    Тыква является плодом многолетнего спора. Тыква – это овощ или фрукт? Это не то и не другое. Это тыквина или многосемянная ягода, как и дыня или огурец. Ботаники станут утверждать, что тыква – это ягода. Агрономы – спорить, что это овощ. Нам же кулинарам, все равно, овощ, фрукт или ягода, менее вкусной она от этого не становится.

    Существует так называемые технические сорта тыквы. Из некоторых делают музыкальные инструменты: юй, шэн, кабаса, кора (вонючая тыква), напитки (фиголистная тыква), скульптуры (тыква гигантская). Индейцы изготавливали из тыквы посуду и коврики.

    Всего известно свыше 50 сортов и разновидностей тыквы. Среди них есть не только оранжевые экземпляры, но и бежевые, белые, зеленые и даже синие.

    Тыква – удивительный продукт. В Америке даже соревнуются, у кого вырастет самая большая тыква, фото в интернете это доказывают. Пока что пальма первенства у красавицы весом в 821 кг. А победительнице еще и денежный приз выплачивают – за каждый фунт веса (450 грамм) по 6 долларов. Неплохой приз, не так ли?

    В Германии каждый год в сентябре устраивают Людвигсбурский Фестиваль Тыкв. Главное событие — это гонки на воде. Причем плавсредство — это тыквы весом около 85-90 кг, очищенные от мякоти.

    Нам же тыква знакома с детства. Сказочные герои ездят на каретах из тыквы – помните Золушку? Чиполлино из одноименной сказки защищает своих друзей – кума Тыкву и куму Тыквочку. А украинские невесты отказывают женихам, преподнеся им тыкву (гарбуз). Жених, получивший тыкву, навсегда лишается милости панночки и становится объектом шуток для ее подруг и своих друзей.

    Уделите внимание тыкве, и она отблагодарит вас, подправив ваше здоровье.

    Источник: http://safeyourhealth.ru/tyikva-eyo-polza-i-vred

    Тыква – польза, вред и противопоказания

    Содержание статьи

    Родиной тыквы традиционно считается Северная Америка. Ягоду издавна употребляли в пищу, использовали в хозяйстве, а из плодов декоративных и обыкновенных сортов делали предметы и украшения, в том числе и для Хэллоуина, вырезая рожицу и вставляя внутрь свечу. Шарль Перро «сделал» из тыквы роскошную карету для Золушки.

    Углеводы занимают большую часть в составе:

  • глюкоза – 2,6 гр;
  • В 100 гр. ароматной мякоти содержатся витамины:

  • Е – 0,4 мг;
  • С – 8 мг;
  • B6 – 0,13 мг;
  • B9 – 14 мкг;
  • РР – 0,7 гр;
  • кальций и фосфор – 25 мг;
  • магний – 14 мг;
  • фтор – 86 мкг.
  • В народной медицине на основе мякоти собрано много рецептов при разных проблемах со здоровьем.

    Для остроты зрения

    Мякоть – лидер по содержанию каротиноида. Пигмент сконцентрирован в сетчатке глаза. Если количество каротиноида уменьшается, то сетчатка разрушается, ухудшается зрение и ослабевает защита зрительных органов от свободных радикалов.

    Для заживления ран

    Мякоть рекомендовано есть тем, кто страдает язвенными болезнями внутренних органов. В книге «Тыква от 1000 болезней» Татьяна Литвинова рассказывает, о том что тыква полезна в сыром и вареном виде. Для больных гастритами ягода – спасение: из мякоти можно приготовить много блюд: каш, салатов и десертов.

    Польза состоит в том, что при переваривании ягоды в организме образуется щелочная среда. Тыква полезна при гастритах с повышенной кислотностью. Она поможет избавиться от отрыжки и изжоги.

    В складках и изгибах кишечника может накапливаться до 2,5 кг шлаков, которые затвердевают и «прирастают» к органу. Это происходит в наказание за неправильное питание, бедное пищевыми волокнами. Зашлакованный кишечник мешает нормальному всасыванию витаминов. Пищевые волокна, попав в кишечник, разбухнут, впитают шлаки и прочистят орган от затвердевших продуктов жизнедеятельности.

    В тыкве содержится столько же клетчатки, сколько в капусте. Но в отличие от последней, ягода не вызывает вздутия и повышенного газообразования. Поэтому кусочек отварной ягоды на ужин наладит моторику кишечника.

    В основном от лишнего накопления жидкости в тканях страдают любители «солененького». Ягода выводит лишнюю жидкость из организма. В мякоти содержится калий, который вытесняет ионы натрия, а вместе с ним лишние молекулы воды.

    Для женщин

    От лишнего веса

    Для молочных желез

    Тыква – народное средство для лечения фиброзно-кистозной мастопатии. Ягоду используют внутренне и наружно. Мастопатия – доброкачественное новообразование в молочной железе, которое может перерасти в злокачественную опухоль. Поэтому женщинам рекомендуется в качестве профилактики использовать мякоть тыквы.

    Лечебные свойства тыквы

    Мякоть очищает печень от отходов. Достаточно 1 разгрузочного дня на тыкве, чтобы печень пришла в норму.

    Тыква обладает мягким желчегонным эффектом и улучшает текучесть желчи. После обильного застолья или для профилактики воспользуйтесь целебным свойством плода и приготовьте лекарства на его основе.

  • К полученной каше добавьте оливковое или подсолнечное масло – 100 гр. и 2 столовых ложки почек бородавчатой березы.
  • с пониженной кислотностью желудка – щелочной продукт.
  • Тыква обладает желчегонным действием, поэтому есть риск проявления вреда при желчекаменной болезни.

    Как выбрать тыкву

  • Зрелая ягода оранжевой окраски, с высохшей плодоножкой и плотной кожурой. Плотность кожуры проверьте, надавив ногтем на поверхность. Если вмятины от ногтя не остается – ягода спелая.
  • Чем больше размер ягоды, тем толще и длиннее ее волокна и больше воды.
  • Некоторые плоды продаются в разрезанном виде: тут о зрелости и сладости скажут семена и цвет мякоти. У спелой ягоды ярко-оранжевый цвет мякоти и сухие семена.
  • Постучите по плоду. Если звук глухой – тыква дозрела.
  • Если на кожуре есть вмятины, царапины и гнойные раны, значит плод начал пропадать.
  • Варианты приготовления

  • Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и заверните в фольгу.
  • Полезные и лечебные свойства тыквы для здоровья

    Хорошо известная в России тыква родом из Южной Мексики.

    Индейцы начали культивировать этот овощ более 5 тысяч лет назад.

    Из мякоти они готовили пищу, из семян получали масло, а кожуру использовали для изготовления посуды. В XVI веке ее начали выращивать и на территории России – с тех пор она у нас пользуется особой популярностью.

    Пищевая ценность и полезные вещества

    Полезные свойства тыквы и ее противопоказания обусловлены химическим составом этого овоща. Около 75% от массы овоща составляет мякоть, 10% – семена и примерно 15% – кожура.

    В пищу кожуру обычно не используют из-за ее жесткости, а вот мякоть и семена не только едят, но и применяют как лекарственное средство.

    Плодоножки и цветки также иногда используют в лечебных целях.

    Пищевая ценность: в 100 г тыквы содержится: 1 г белков, 1 г жиров, 4,4 г углеводов, 91,8 г воды, калорийность 22 кКал.

    В этом овоще присутствует большое количество различных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм человека:

  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – поднимает иммунитет и спасает от сезонной простуды.
  • Редкий гость в других овощах, витамин Т содержится в тыкве. Он помогает легче усваивать тяжелую пищу, поэтому полезен в первую очередь людям, страдающим от излишнего веса. Кроме того, витамин Т предотвращает анемию, способствует образованию тромбоцитов, улучшает свертываемость крови.
  • Богата тыква и пектинами, а каротина в желтых и оранжевых видах больше, чем в моркови.
  • Необходимый для синтеза белка крови и костной ткани, витамин К, который отсутствует почти во всех других овощах, но есть в тыкве, придает ей еще большую ценность.
  • Кроме того, она содержит:

  • витамины, А, D, E, F, PP,
  • витамины группы В,
  • макро- и микроэлементы:
  • железо,
  • калий,
  • кальций,
  • магний,
  • медь,
  • фосфор,
  • кобальт;
  • клетчатку;
  • растительные сахара;
  • вещества:
  • ускоряющие обмен веществ,
  • выводящие «плохой» холестерин,
  • влияющие на состояние кожи и различных систем организма.
  • Польза и вред тыквы для здоровья

    Этот замечательный овощ – настоящая аптека, в которой содержатся лекарства от многих болезней.

    Польза тыквы заключается в ее сосудорасширяющих, противовоспалительных, ранозаживляющих, очищающих свойствах.

    Ее мякоть может успокаивать нервную систему, улучшать обменные процессы, нормализовать работу ЖКТ и желче- и мочеотделение; повышает водно-солевой обмен в организме.

    Недавно в ней было обнаружено вещество, способное подавить рост туберкулезной палочки.

    Мякоть выводит из организма не только лишнюю воду, но и освобождает его от шлаков и холестерина. Известна она и как противорвотное средство, а также средство, замедляющее старение.

    При каких заболеваниях тыква приносит наибольшую пользу?

  • атеросклероз;
  • подагра;
  • болезни кишечника, желчного пузыря;
  • заболевания печени и почек;
  • болезни мочеполовой системы;
  • кишечные инфекции;
  • запоры;
  • геморрой;
  • ожирение;
  • угри и кожные заболевания;
  • перхоть и себорея;
  • нервные расстройства;
  • ангины и простуды;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • кариес.
  • Сохраняются ли полезные свойства тыквы при обработке?

    Тыкву можно употреблять в любом виде – сырой, вареной, печеной и замороженной.

    Наилучший эффект, конечно, дает свежая мякоть, но замороженная также сохраняет практически все полезные вещества и удобна для использования в любое время года, так как храниться значительно дольше, чем свежая.

    Полезные свойства тыквы для здоровья сохраняются и при запекании овоща.

    При употреблении тыквы в печеном виде из организма выводятся шлаки и соли натрия, а также наблюдается выраженный желчегонный, слабительный и мочегонный эффекты.

    В первую очередь печеная тыква полезна людям, страдающим излишним весом и сердечнососудистыми заболеваниями – она на существенно снижает нагрузку на сердце. Запекать овощ в духовке можно целиком, прямо в кожуре, или порезав на небольшие кусочки.

    О лечебных свойствах вареной тыквы, а также о пользе сырой тыквы писал еще Авиценна. Он считал этот овощ прекрасным лекарством от застарелого кашля и заболеваний легких.

    Сегодня вареную тыкву используют и в косметологии – в составе увлажняющих и питательных масок.

    Сварить овощ очень просто: вымытый плод разрезать на две части плод очистить от семян и порезать на кусочки средней величины. Положить в кипящую воду, посолить и варить 30 минут. Можно есть по кусочкам или сделать пюре.

    Еще одна возможность сохранить все полезные качества продукта – засушить тыкву.

    Сушеная, помимо присущих этому овощу полезных свойств, она еще и придает силы при физических нагрузках, укрепляет память, помогает оздоровить пищеварение, вывести желчь и слизь.

    И главное, она представляет собой полуфабрикат, который практически не требует дополнительной обработки.

    Лечебная польза тыквы

    Ее можно назвать практически безотходным овощем – помимо мякоти, в пищу можно употреблять и ее семена, а для лечения использовать и другие части плода, кроме толстой кожуры.

    Введение этого продукта в рацион питания принесет не только профилактический эффект для здоровья, но и окажет лечебное воздействие.

    Какую пользу приносит мякоть плода?

    Любые блюда, приготовленные из тыквы, полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях.

    Калий, который в ней содержится, помогает стабилизировать работу сердца, снизить отечность и укрепить сосуды.

    Кожные поражения – ожоги, экзема, угри, прыщи и другие – лечат с помощью нанесенной на раны свежеприготовленной тыквенной кашицы. Она поможет и при проблемах с ногтями, снимет боли в ступнях при долгом нахождении на ногах.

    Еще одна причина использовать этот полезный овощ в питании – малокровие. Благодаря высокому содержанию в мякоти железа и витамина А происходит улучшение формулы крови.

    Однако витамин А усваивается лучше всего в сочетании с жирами, поэтому при приготовлении, например, каши в нее желательно добавить сливочное или растительное масло или сварить ее на молоке. Так каротин усвоится намного лучше.

    Благодаря высокому содержанию каротина, тыква полезна и для зрения.

    Всего полкилограмма сырой мякоти ежедневно подействует как мягкое слабительное и избавит от запоров, произведет мочегонный и желчегонный эффект при болезни почек и печени.

    При этих заболеваниях помогает также вареная или печеная мякоть, принимаемая до 3 кг в день в течение 3–4 месяцев.

    Невозможно переоценить полезные свойства тыквы для печени, которые овощ дает больным в период реабилитации после перенесенной желтухи. Она помогает вывести «плохие»

    Врачи рекомендуют небольшое количество каши употреблять дважды в день при пиелонефритах, циститах (в острой или хронической форме), а также при некоторых формах уретритов.

    При отеках следует есть тыквенную кашу три раза в день.

    Тыкву обязательно нужно включать в меню пожилых людей, особенно больных атеросклерозом. В ней много пектинов, и она способствует выведению холестерина.

    Вареный или тушеный овощ устраняет застойные явления в селезенке и печени, выводит токсины и радионуклиды, улучшает функцию ЖКТ и пищеварение. Поэтому она незаменима при хронических запорах, колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Используют овощ и как противораковое средство. Сваренную мякоть прикладывают к опухолям и включают в рацион.

    Полезна тыква и при похудении, ее часто включают в рацион своих пациентов диетологи.

    Полезные свойства тыквы для похудения заключаются в том, что она является низкокалорийным продуктом, а благодаря содержащимся в мякоти веществам способствует снижению веса и нормализации обменных процессов.

    При ограничении сладостей и мучных изделий желательно три раза в день принимать 100–150 г каши из тыквы в дополнение к обычному рациону.

    Полезны или вредны тыквенные семечки?

    Польза и вред семечек тыквы определяются наличием определенных веществ, содержащихся в них.

    Семя тыквы на 50% состоят из масел.

    Кроме того, в них много белков, цинк, протеины, смолы, фитостерин, органические кислоты, витамины, каротин.

    Их можно есть в сыром или сушеном виде, а также растирать с медом.

    Только надо иметь в виду, что в большом количестве они могут вызывать тошноту или рвоту, но горсточка семян тыквы принесет только пользу и не окажет никакого вреда.

    Единственное, что не стоит делать с семечками – это запекать в духовке и жарить. В этом случае они теряют большую часть полезных качеств. Сушеные же семена хранятся около двух лет и не теряют своих свойств.

    Полезные свойства семян тыквы используются для лечения и профилактики некоторых сердечнососудистых заболеваний. Они активизируют работу сердца, могут снять боли в сердце при стенокардии и других заболеваниях сердца и сосудов.

    Семена разных плодов используют для получения определенных результатов, однако не всегда.

    Например полезные свойства семян дыни хорошо изучены и широко используются как в медицине так и в косметологии.

    А вот семена боярышника используют только для размножения кустарников. более полную информацию найдете по адресу: http://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

    Тыквенное «молочко» хорошо себя зарекомендовало в лечении почек и мочевыводящих путей.

    По одному стакану семян тыквы и конопли:

    1. Семечки растереть в ступке, периодически подливая к ним кипяченую воду (3 стакана).
    2. Затем напиток нужно процедить, добавить сахар или натуральный мед и выпить порциями в течение дня.
    3. Его можно добавлять в гречневую кашу. «Молочко» применяется при задержках мочеиспускания или когда в моче присутствует кровь.

      Еще одно средство при болезнях почек – чай из семечек. Нужно взять 1 столовую ложку семян и залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение получаса. Пить такой чай нужно до 3-х стаканов в день.

      Польза тыквы для детей заключается в ее глистогонном действии. Семена тыквы помогают, прежде всего, от бычьего, свиного и карликового цепня, аскарид и остриц.

      Отсутствие токсического воздействия на организм позволяет употреблять семена при беременности, давать их детям, больным с нарушением деятельности печени и лицам пожилого возраста.

      Как избавиться от глистов?

    4. Освободить от оболочки 300 г свежих или высушенных семян (снимать только твердую кожуру, оставляя тоненькую зеленую пленочку).
    5. Тщательно растереть в ступке
    6. Непрерывно помешивая вливать небольшими порциями около ? стакана воды.
    7. Добавить чайную ложку сахара, меда или варенья.
    8. Больной должен принять весь объем натощак в течение часа небольшими порциями.
    9. Через три часа нужно выпить сернокислую магнезию, разведенную таким образом: взрослым – 10–30 г в половине стакане теплой воды; детям из расчета 1 грамм на год жизни.
    10. Через полчаса необходимо поставить клизму.
    11. Семена даются в таких дозах: 2–3 года – до 30–50 г, 3–4 года – до 75 г, 5–7 лет – до 100 г, 10–12 лет – 150 г.

      Сок тыквы – в чем его польза?

      Тыквенный сок – еще один полезный продукт, который можно получить из этого овоща. Полезные свойства тыквы сохраняются и в ее соке.

      Если перед сном выпить тыквенный отвар или сок, подслащенный ложечкой меда, то можно избавиться от мучительной бессонницы.

      Полстакана сока успокоит нервную систему и подействует как снотворное.

      Сок из этого овоща выводит излишки жидкости, поэтому его рекомендуется принимать при отеках, водянке, заболеваниях мочевыводящих путей, почек и печени. Всего 3 столовые ложки 4 раза в день могут за месяц избавить от множества проблем с почками и печенью.

      Хорошо известны антисептические и противовоспалительные свойства сока из тыквы. Компрессы с ним помогают при лечении ранок, ожогов. сыпи, экзем: смочить в соке марлевую салфетку и приложить к больному месту.

      Два–три стакана сока ежедневно – лучшее средство от запоров и болезней желчных путей и желчного пузыря.

      Мало кто знает, но тыквенный сок – отличное средство для снижения температуры при простуде. А еще он защищает зубы от кариеса, а зубную эмаль – от трещин.

      Масло тыквы

      Польза масла тыквы заключается в том, что оно обладает высокой ценностью и имеет широкий спектр лечебно-профилактического действия.

      За счет наличия легкоусвояемых белков, более 50 микро- и макроэлементов, жирных кислот и биологически активных веществ.

      Польза и вред масла тыквы также определяются его химическим составом.

      Применяют масло в лечении пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной эндокринной систем, для очищения организма от вредных веществ, укрепления иммунитета, поддержания гормонального баланса.

      Используется оно при лечении зрения, эрозивно-язвенных повреждений слизистых, нарушениях функционирования половой системы.

      Благотворно влияет оно и на кожу, волосы, ногтевые пластины, на состояние костной ткани и хрящей. Обладает ранозаживляющими и бактерицидными свойствами.

      Очень известны и широко используются полезные свойства масла облепихи. Практически в каждом доме можно найти это средство.

      А вот про масло из кукурузы мало кто знает, хотя оно широко используется в фармацевтической промышленности — узнать подробнее .

      А про то какие полезные свойства есть у чечевицы, вы можете прочитать в нашей статье по адресу: http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

      Можно ли использовать цветки тыквы?

      Цветки растения тоже можно эффективно использовать в лечебных целях – для профилактики или лечения кашля. Их запекают в тесте в виде лепешек и едят при сильных приступах. Вместе с цветками тыквы можно запекать и цветки калины.

      Можно приготовить и отвар цветков: измельченные цветы (2 ст. л.) залить стаканом воды, прокипятить 5 минут и настаивать полчаса. Отвар процедить и принимать по полстакана перед едой трижды в день.

      Какую пользу приносит тыква женскому и мужскому здоровью?

      Женщинам будут также интересны полезные свойства тыквы.

      Дело в том, что тыква дает возможность навсегда избавиться от периодов раздражительности, бессонницы и переутомления, а также устранит прыщи, сделает ногти крепкими, а волосы пышными и здоровыми.

      Польза тыквы для женщин заключается и в ее антиоксидантных свойствах. Каждую барышню рано или поздно начинает волновать вопрос старения – тыква решает и эту проблему.

      Витамины A и E, присутствующие в мякоти активно борются с появлением морщин и других признаков преждевременного старения. Витамин A стимулирует производство слизи, он — лучший «друг» слизистых оболочек.

      Поэтому тыква весьма полезна для интимной сферы. Кроме того, тыква содержит железо, так что женщины, регулярно употребляющие ее в пищу всегда будут иметь хороший цвет лица и отличное настроение.

      В период беременности пригодятся полезные свойства сырой тыквы. Сырая мякоть или тыквенный сок помогут восполнить недостаток витаминов и избавить от токсикоза.

      Например, успокаивает рвоту отвар тыквы с лимоном.

      Нельзя исключать пользу тыквы и для мужчин. Тыквенный сок с давних времен применяют в народной медицине как средство, помогающее поддержать сексуальный тонус у мужчин.

      К тому же полезные свойства семечек тыквыблаготворно влияют на здоровье мужчин и половую силу. Не случайно в старину смолотые в муку семена добавляли в приворотные зелья.

      При заболеваниях предстательной железы показаны клизмы с отваром тыквы. Можно заменить их микроклизмами из масла семечек, а также свечами из очищенных измельченных семян, смешанных в равных пропроциях со сливочным маслом.

      Полезна ли тыква детям?

      Если у ребенка нет противопоказаний, то включение в рацион всевозможных тыквенных блюд пойдет малышу только на пользу.

      Это сокровищница витаминов и других полезных веществ подарит ребенку здоровье, хороший сон, успокоит нервную систему, сок из тыквы окажет мягкое воздействие на работу почек и сердца.

      Клетчатка, которой так богат овощ благотворно действует на детский желудок.

      Она нормализует пищеварение и помогает лучше усваивать полезные вещества, поддержит иммунитет.

      Чудо-овощ даст малышу все, что необходимо для нормального роста и развития.

      Лекарственные свойства тыквы способны решить еще одну проблему, которая чаще всего обнаруживается именно у детей – глисты.

      Противопоказания тыквы

      Не рекомендуется употреблять этот овощ при следующих заболеваниях:

    12. нарушения кислотно-щелочного баланса в организме;
    13. сахарный диабет;
    14. язвенные заболевания органов пищеварительной системы;
    15. гастрит.
    16. У некоторых людей, впервые попробовавших этот овощ, может появиться вздутие. Возможно, им лучше воздержаться от его употребления в пищу. Ну а всем остальным тыква принесет максимально возможную пользу для здоровья и красоты.

      Кулинарные рецепты полезных блюд из тыквы

      Блюда из тыквы – отличное лечебное и профилактическое средство. Помимо этого, она еще и очень вкусна.

      Существует множество рецептов приготовления этого овоща: ее добавляют в салаты, супы, готовят из нее гарниры к мясным блюдам, каши, варенье и даже десерты.

      Полезными свойствами обладает и тыква с медом.

      Как известно, мед сам по себе является сильнодействующим лечебным средством, а в сочетании с полезными свойствами тыквы оказывает поистине чудодейственный целительный силой.

    17. Взять большой плод около 9 кг весом, снять кожу и измельчить в мясорубке вместе с семенами и сердцевиной.
    18. В получившуюся массу добавить 5 кг меда и перемешать.
    19. Настаивать 10 дней, периодически перемешивая. На одиннадцатый день отжать сок через марлю.
    20. Пить сок три раза в день за полчаса до еды по 50 г.
    21. Мякоть можно выбросить – она отдала все биологически активные вещества и уже не обладает полезными свойствами.

      Еще один рецепт тыквы с медом окажет пользу для печени после гепатита или курса лечения сильнодействующими препаратами.

    22. У среднего плода срезать верхушку, вынуть деревянной ложкой семечки и наполнить акациевым медом (другой мед тоже подойдет).
    23. Перемешать и накрыть плод срезанной верхушкой-«крышечкой».
    24. Вдоль среза проложить тесто и оставить на 10 дней в темноте.
    25. С одиннадцатого можно начать прием за полчаса до еды по столовой ложке три раза в день.
    26. Лечение продолжать в течение 20 дней.
    27. Каша из тыквы также обладает полезными свойствами, особенно для детей, пожилых людей и в диетическом питании.

      В детском меню при отсутствии аллергии кашу можно дополнить медом.

      Чтобы приготовить кашу, понадобится:

    28. 1 кг мякоти,
    29. 2 яблока,
    30. 1,5 л молока,
    31. полстакана пшена или риса (можно брать также гречневую, манную или кукурузную крупу), сливочное масло,
    32. сахарный песок,
    33. корица, ваниль.
    34. Яблоки очистить и нарезать вместе с овощной мякотью кубиками.

      Довести молоко до кипения и положить в него крупу. Поварить кашу на маленьком огне 15 минут.

      Опустить в нее тыкву и яблоки и довести до готовности. В конце высыпать песок, ванилин и корицу. Перед подачей положить сливочное масло и мед.

      Польза тыквы в сыром виде заключается в том, что она содержит максимальное количество витаминов, которые обогащают любое блюдо из тыквы.

      Попробуйте приготовить витаминный тыквенный салат :

    35. 150 г мякоти и 4 яблока натереть на крупной терке,
    36. добавить цедру одного лимона и лимонный сок (примерно чайную ложку), 2 ч. л. меда,
    37. перемешать и посыпать измельченными грецкими орехами.

    Суп-пюре №1 :

  • нарезать кубиками 250 г тыквы и 4 картофелины,
  • отварить, посолить, добавить специи;
  • слить жидкость и размять овощи в пюре,
  • влить молоко (1 л) и сварить до готовности.
  • Суп-пюре №2 :

    • обжарить на растительном масле 1 кг порезанной кубиками тыквы, мелко нарезанную луковицу, зубчик чеснока, 1 ч. л. молотого имбиря.
    • Посолить, поперчить и залить литром куриного бульона.
    • Варить до готовности, остудить и сделать пюре.
    • Полученное пюре прокипятить и подать к столу, предварительно украсив веточкой кинзы, сметаной и сухариками.
    • Оладьи :

    • 0,5 кг мякоти натереть на терке,
    • залить 400 мл горячего молока и сварить до состояния мягкости.
    • Массу остудить, разбить в нее яйцо, положить сахар (2 ст. л.), перемешать.
    • Добавить столько муки, чтобы получилась консистенция сметаны.
    • Тщательно перемешать и жарить как обычные оладьи на раскаленной сковороде с маслом.
    • Для приготовления пирога понадобится:

    • 0,5 кг тыквы,
    • 0,5 кг слоеного теста,
    • полстакана кураги или изюма,
    • четверть стакана сахара, орехи (по желанию).
    • Мякоть натереть на средней терке, смешать с сахаром, порезанной курагой (изюмом) и орехами.

      При желании можно добавить корицу. Раскатать слоеное тесто, уложить его в форму с диаметром 26–28 см, обрезать по краям.

      Сверху выложить тыкву и положить крест-накрест полоски из теста. Закрыть форму фольгой и поставить в духовой шкаф.

      Выпекать 35–40 минут при температуре 200 °C. Вытащить форму, снять фольгу и допечь до золотистой корочки, если тесто бледновато.

      Варенье из тыквы может быть не только вкусным, но и полезным десертом.

      Тыква имеет особые целебные свойства, помогающие выводить из организма шлаки и усиливать метаболизм.

      Поэтому такое варенье полезно тем, кто внимательно следит за своей фигурой и здоровьем.

      При соблюдении диеты тыквенное варенье – настоящая находка, которая поможет не только напитать организм полезными витаминами и микроэлементами, но и похудеть.

      Для приготовления вкусного и ароматного варенья лучше выбрать небольшую летнюю тыкву, которая в отличие от зимних сортов имеет более нежную и сочную мякоть, но хранится, к сожалению, не так долго.

      Варенье из тыквы для похудения :

    • очистить плод от кожи, вынуть семечки,
    • 3 кг мякоти нарезать небольшими кусочками,
    • добавить 2–3 апельсина и 1 лимон (предварительно также нарезанные вместе с цедрой).
    • Все перемешать засыпать 1 кг сахара и сварить в 2 приема на маленьком огне.
    • Можно сварить варенье из тыквы и кураги .

      Для него потребуется: 1 кг мякоти, 0,3 кг кураги и 0,5 кг сахара.

    • Мякоть натереть на терке, курагу промыть и нарезать на кусочки (можно залить кипятком).
    • В тертую мякоть положить сахар, курагу и оставить на некоторое время.
    • Когда выделится сок, поставить на огонь, довести до кипения при постоянном помешивании, остудить и еще раз поставить на огонь.
    • Повторить процедуру 3 раза.
    • Малышам понравится такой мармелад из тыквы :

    • поставить на огонь 1 кг запеченной тыквы и 0,5 кг сахара. Воду не добавлять!
    • Размешивать до полного растворения сахара.
    • Когда масса загустеет, мармелад готов. В нее можно добавить немного апельсиновой цедры или ванилин.
    • Тыква в косметологии

      Эффективен чудо-овощ и в качестве косметического средства.

      Например, чтобы избавиться от угревой сыпи, достаточно протирать кожу каждое утро небольшим кусочком мякоти.

      Получаются из тыквы и полезные, действенные маски для лица.

      Вот несколько рецептов, которые вы сможете приготовить самостоятельно.

      Для питания кожи сделать из мякоти кашицу :

    • смешать 3 ст. ложки кашицы с желтком куриного яйца и 1 ч. л. натурального меда.
    • Наложить маску на 15 минут и смыть теплой водой.
    • Маска для сухой кожи :

    • сварить мякоть, смешать 2 к 1 с. персиковым или оливковым маслом.
    • Нанести на 20 минут.
    • Смывать прохладной водой.
    • Тонизирующая маска :

    • Натереть мякоть на терке, отжать из нее сок, смочить в нем ватный диск и протереть лицо.
    • Через 10 минут умыть лицо теплой водой.
    • Если есть время, то можно наложить на лицо саму тертую мякоть на 15 минут.
    • Такие маски рекомендуется делать не менее трех раз в неделю курсом по 20 процедур.

      Как видите, хорошо известная тыква оказалась не такой уж простушкой, подходящей лишь для создания чучел и фонариков на Хеллоуин.

      Этот овощ – чудесный подарок, который создала для человека природа. По своим полезным свойствам он может сравниться со многими растениями, используемыми в народной медицине, а некоторые и обогнать.

      Источник: http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html

      Тыква

      Тыквой (Cucurbita ) называют одно- или многолетнее травянистое растение, бахчевую культуру семейства Тыквенные. Впервые тыкву стали культивировать в Южной Америке более 8 тысяч лет назад, в Европе овощ появился в XVI столетии благодаря испанским мореплавателям. Плоды тыквы имеют круглую, овальную или сплющенную форму, декоративные тыквы могут быть самых разнообразных и причудливых форм. По расцветки тыквы также неоднородны – ярко-рыжие или тёмно-зелёные, с полосками и без, пёстрые и пастельно-оливковые, всё зависит от сорта (calorizator). Весом плоды тыквы могут достигать 200 кг, но вес обычной тыквы – от 2-х до 9-ти кг. Благодаря тому, что тыква может сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до полугода, не требуя особенных условий хранения, овощ с удовольствием выращивают практически все огородники.

      Калорийность тыквы

      Калорийность тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

      Состав и полезные свойства тыквы

      Тыква является находкой для лиц, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, за счёт калия, поддерживающего тонус сердечной мышцы и низкого содержания грубых пищевых волокон, которые раздражают пищеварительный тракт.

      Тыква является диетическим продуктом, поэтому её разрешается есть при гастрите и язве желудка. Продукт способен задерживать процессы старения, благотворно влияет на состояние кожных покровов и волос.

      Кроме самой тыквы, очень полезные тыквенные семечки. как профилактическое средство от гельминтов и тыквенный сок. который участвует в кроветворении.

      Сорта и виды тыквы

      Тыквы подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые и скороспелые; твёрдокорые, крупноплодные и мускатные; кормовые (только для корма скота), столовые (для пищи человека) и декоративные (для украшения).

      Самые распространённые сорта тыквы, неприхотливые и прекрасно растущие в условиях средней полосы: Россиянка, Зорька, Акорн, Мраморная, Грибовская, Миндальная, Мозолеевская, Зимняя Сладкая, Херсонская, Улыбка, Баттернат. Арина. Для выращивания тыквы подходят не самые лучшие земли, удобно посадить тыквы на компостных ямах, вдоль заборов, крупные листья и плоды станут украшением любого уголка дачного участка. Декоративные тыквы красивы не только в композициях, но и во время роста, их сажают обычно рядом с беседками или детскими площадками.

      Тыква и похудение

      Имея низкую калорийность, достаточное количество клетчатки и приятный вкус, тыква является одним из излюбленных продуктов для разгрузочных дней и диет. Большой плюс тыквы – её жизнерадостный рыжий цвет, который поднимает настроение и помогает проще пережить ограничения в еде.

      Тыква в кулинарии

      Тыкву подвергают всем видам термической обработки – её варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из тыквы варят супы и каши, варенья и джемы, запекают её с мясом и тушат в рагу, добавляют в тесто для оладий, маффинов и пирогов, начинки для тортов, она отлично сочетается с творогом. Сырую тыкву используют в салатах с яблоком и морковкой. едят, окуная в мёд. как десерт. Блюда из тыквы очень вкусны и необычайно полезны.

      Тыква и Хэллоуин

      Самым запоминающимся символом Хэллоуина – развесёлого праздника накануне дня всех святых, отмечаемого в ночь на 1-е ноября – считается светильник Джека, который представляет собой полую внутри тыкву с вырезанными глазами и зловещей ухмылкой, в которую помещена свеча. Изначально такие светильники изготавливались из репы на родине Хэллоуина – в Шотландии и Северной Ирландии, но, на рубеже ХХ столетия праздник перекочевал через океан в Америку, где репу заменили тыквой, более дешёвой и доступной. Назначение светильников Джека – отгонять от дома души умерших, которые возвращаются перед днём всех святых.

      В настоящее время Хэллоуин – повод встретиться с друзьями, надеть костюмы персонажей фильмов ужасов и потрудиться над большой тыквой, чтобы светильник Джека долго ещё напоминал о прекрасно проведённом времени.

      Узнать больше о тыкве и её полезных свойствах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 16 минуты 07 секунды.

      Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

      Источник: http://www.calorizator.ru/product/vegetable/pumpkin-1

      Смотрите так же:

      • Тыква полезные свойства сырая Польза и вред тыквы Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека. Содержание: Тыква представляет собой однолетнее травянистое растение семейства тыквенные. В России наиболее […]
      • Тырлыч лечебные свойства Тыква и ее лечебные свойства, рецепты Тыква обыкновенная – это однолетнее растение семейства тыквенных, которая распространена по всему миру, кроме Крайнего Севера. Тыква является теплолюбивым растением, светолюбивое и засухоустойчивое, с крупными листьями. Перед тем как сажать […]
      • Черный перец в народной медицине Черный перец полезные свойства Содержание статьи Черный перец Черный перец|Piper nigrum|Перечные ? Многолетний лазящий кустарник – перец черный – культивируется в Бразилии, на островах Индийского океана и в Юго-Восточной Азии. Листья у этого вида растений очередные, простые, имеют […]
      • Таиланд народная медицина Форум Винского Бронирование отелей, апартаментов, виллы, агротуризма по всему миру без предоплаты. по самым низким ценам. Смотрите местоположение отеля на карте, оценки гостей и фотографии отелей. Горячие спецпредложения с низкими ценами отелей. Дома в аренду. Поиск апартаментов по всему […]
      • Скорцонера полезные свойства Скорцонера полезные свойства Медицинский справочник / Продукты питания / С Скорцонера Скорцонера - растение семейства астровые. Это название является обобщающим для видов растений. Остальные названия этого растения: черный корень, козелец испанский, сладкий корень. Выращивается во многих […]
      • Тыква полезные свойства масло Полезные и лечебные свойства тыквы для здоровья Хорошо известная в России тыква родом из Южной Мексики. Индейцы начали культивировать этот овощ более 5 тысяч лет назад. Из мякоти они готовили пищу, из семян получали масло, а кожуру использовали для изготовления посуды. В XVI веке ее […]
      • Цветы бархатцев в народной медицине Бархатцы: лечебные свойства и противопоказания Бархатцы – цветы, которые всегда можно увидеть на клумбе, – не только декоративное растение, но и целебное. Оно широко применяется в народной медицине для избавления от многих недугов. Относятся цветы к семейству астровых, роду бархатцев. […]
      • Эфирное масло апельсин полезные свойства Эфирное масло апельсина: состав, польза и свойства апельсинового масла Издавна в странах, где росли чудесные апельсиновые деревья, их плоды считались символом плодородия и невинности. А в древнегреческой мифологии говорится о золотых яблоках, которыми был полон сад Гесперид. Именно этот […]